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合鴨肉には牛肉と豚肉よりも健康に良い不飽和脂肪酸とビタミンA・B2を多く含んでいます。弱毒性鳥インフルエンザ発生で台湾からの家きん肉等の輸入を停止 農林水産省は1月22日、台湾からの家きん及び家きん肉等の輸入を停止致しました。 農林水産省:報道発表 http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/100122.html 平成22年1月26日
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鴨肉料理のレシピ |
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鉄板焼き |
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![]() ※合鴨は、レア程度の焼き加減がおいしいので、焼きすぎないように。 |
材料
作り方
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日本合鴨協議会
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